Соте "Овощной деликатес"

Соте "Овощной деликатес"

Ингредиенты: кабачок - 1 шт., брюссельская капуста - 200 г, болгарский перец - 1 шт., морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль, зелень, пряности - по вкусу, масло растительное - 2 ст. ложки.

Его можно готовить с любыми овощами, в самом разнообразном их сочетании.

Репчатый лук почистить и нарезать кольцами, морковь тонкими ломтиками. Брюссельскую капусту разобрать на отдельные кочанчики, промыть под проточной водой. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками. Такими же кубиками нарезать кабачок. В большой сковороде прогреть растительное масло, выложить туда лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь. Когда она зарумянится, положить брюссельскую капусту.  Через 10 минут бросить туда кабачок и еще подержать на огне 5 минут.

Очистить чеснок, раздавить его широким лезвием ножа, мелко покрошить и добавить к овощам. По вкусу посолить. Убавить огонь до минимального и тушить без крышки все овощи еще минут 8-10.

В готовое соте добавить пряную смесь из молотого розмарина, тимьяна, базилика и майорана. Она придаст блюду интересный акцент. Украсить традиционно - зеленью.

sadovod
(голосов:0)
01.11.13 | Категория: Кухня

Комментарии:

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Кабачок - выращивание и уход
Кабачок - выращивание и уход
Кабачок относится  к кустовой  форме тыквы, но стебель имеет стоячий. Листья сходны по форме с листьями тыквы, цветки
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
шашлык из свинины Свиной шашлык является традиционным русским блюдом. Его готовят почти на каждый праздник, так как он очень
Посадка моркови под зиму
Посадка моркови под зиму
Многие огородники привыкли сажать морковь весной, а затем с нетерпением ждать появления первых корнеплодов. Но если посадить
Не засыпайте морковь ничем
Не засыпайте морковь ничем
У меня есть подпол и погреб. Вот уже многие годы ничем не засыпаю морковь и хранится она прекрасно. Морковь обсушиваю, отбираю
Как сохранить урожай моркови
Как сохранить урожай моркови
Из года в год выращиваю на своем участке морковь, но сохранить урожай зимой удавалось не всегда. Подруга подсказала способ,
Теплый салат из баклажанов
Теплый салат из баклажанов
Ингредиенты: баклажан - 1 шт., помидор - 1 большой или парочка средних, сладкий перец - 1, небольшой чеснок - 2 зубчика, сыр
Яблочная пастила с орехами
Яблочная пастила с орехами
Яблочная пастила с орехами Прекрасный вариант натуральной сладости, приготовленной своими руками. Осенние яблоки и любые орехи
Помощь для припасов
Помощь для припасов
Рачительная хозяйка по осени всегда позаботится о запасах вкуснейшего лечо и сладких помидоров, хрустящих огурчиков и ядреной
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник