Иван-чай – напиток и лекарство

Иван-чай – напиток и лекарство

Иван-чай или биологически кипрей узколистый – многолетнее декоративное двухметровое растение. Листики узкие с короткими черешками. Соцветие – красивая крупная кисть конической формы, до 40 см, состоящая из множества крупных темно-розовых цветков. Когда цветки Иван-чая высыхают, они становятся синие. Цветет растение все лето – с июня по август. Есть у кипрея и плоды – это пушистая коробочка, похожая на стручок. Внутри много мелких семян.

Кстати! Одно из названий растения – копорский чай – дано в честь населенного пункта Копорье, расположенного возле Санкт-Петербурга. Жители на протяжении нескольких веков активно выращивали, заготавливали и продавали Иван-чай по всей стране и за рубеж.

Заготовка и применение

Иван-чай – не просто напиток, который может заменить традиционные сорта чая. Столетиями на Руси он применялся в лечебных целях. Для заготовки в период цветения срезают всю верхушку растения, оставляя только голый стебель, и сушат полностью, не измельчая, в тени. Еще способ – обрывают цветочки с соцветия и листья со стебля отдельно. Третий способ – для чая. Одной рукой держат верхушку, а другой обрывают сверху вниз и цветки, и листья. Затем заготовки обрабатывают. Для копорского чая обработка проходит следующим образом. Сырье «вялят» в тени около суток, оно должно стать мягкими, но не высохшим. Затем берут пригоршню сырья и скручивают из нее руками что-то наподобие сигары, на которой должен выступить сок. Получившиеся заготовки раскладывают на поддон, накрывают мокрой тканью и оставляют на 8 часов на открытом воздухе для ферментации. У сырья должен появиться фруктовый аромат. После все снова раскручивают, выкладывают на противень и высушивают в духовом шкафу при ста градусах около сорока минут.

Корни выкапывают, отмывают от земли, измельчают и сушат при шестидесяти градусах.

Иван-чай – напиток и лекарство

Использование в лечении болезней

Сферы применения растения – самые разные. Оно обладает успокаивающим свойством, сходным со свойствами корня валерианы. Также действует как противовоспалительное, противопростудное, потогонное, мочегонное, смягчающее.

Показания к применению: ОРВИ, простуды, головные боли, гастриты, раны, заболевания ЖКТ, колиты, запоры, расстройства сна и нервной системы.

Рецепты

  • Для настоя берется 20 г сушеных листиков с цветами, заливается стаканом воды кипяченой, настаивается 120 минут. Принимают обычно трижды в день по столовой ложке.
  • Для отвара берется 15 г сушеных листьев с цветочками, заливается стаканом воды и ставится на слабый огонь на четверть часа. Затем настаивается полтора часа, процеживается. Принимают, как настой.
  • Сок отжимают из всех стеблей с соцветиями полностью. Принимать нужно не более столовой ложки трижды в день, смешав пополам с медом, от воспалений и простудных состояний.
  • Для отвара из корня высушенные и измельченные корневища в количестве 10 г помещают в стакан кипятка и отваривают в течение двадцати минут.

Важно! Противопоказаний у Иван-чая за всю долгую историю его использования не выявлено. Исключение – очень редко встречающаяся индивидуальная непереносимость. Если слишком долго (много месяцев подряд) постоянно употреблять кипрей, может проявиться расстройство желудка. Поэтому травяные чаи рекомендуется каждые два месяца менять.

Gerda
(голосов:2)
08.05.15 | Категория: Медицина

Комментарии:

Евгений
Дата: 10 мая 2015 18:17
Статус: | Группа: Гости
Кргда делаешь Капорский чай сам, то понимаешь что у Вас есть неточночти в обработке и приеме чая. А в остальном статья хорошая и настраивает правильно на то, что нужно пить отечественный и действительнот классный чай. Удачи!
   Ответить   
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Выращивание женьшеня. Реально?
Выращивание женьшеня. Реально?
Можно ли вырастить на даче женьшень? Можно. Он будет нормально расти в нашем климате и наших температурных условиях. К тому же
Выращивание авокадо в домашних условиях
Выращивание авокадо в домашних условиях
Авокадо – особый экзот. Из семейства лавровые, родом из латинской Америки (другие названия – персея американская,
Ну, садовый вредитель, берегись!
Ну, садовый вредитель, берегись!
Весна – время оживления садов и огородов. Однако в это же время оживают и размножаются их множественные вредители,
Полезные свойства бархатцев
Полезные свойства бархатцев
Люди, которые имеют земельный участок довольно часто сеют бархатцы. Они привлекательны на вид и имеют пьянящий аромат. Кроме
Борьба с болезнями растений народными средствами
Борьба с болезнями растений народными средствами
Работа на грядках весной и летом приносит радость и удовлетворение от полученного осенью урожая. Но как же горько, когда
Красивая и лечебная душица
Красивая и лечебная душица
Среди наших любимых многолетних цветов почти не встречаются совмещающие в себе красоту и пользу лекарственные растения. Может,
Календула - лекарственное растение
Календула - лекарственное растение
Календула является отличным украшением клумбы. Это растение можно вырастить и на тенистом участке. Календула будет благодарна вам
Пижма как средство народной медицины
Пижма как средство народной медицины
Пижма – ядовитое, но лекарственное растение, которое можно встретить в заброшенном уголку сада. Спектр его применения
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник