Выращивание лука

Выращивание лука

Не каждый огородник уступит место на своей «плантации» для какого-нибудь малоизвестного овоща, но уж для лука он непременно выкроит грядку-другую. Без него на кухне делать нечего, да и целебные его качества давно известны. Лук хорошо растет на легких суглинистых и супесчаных почвах со слабой кислотностью.

Особенности выращивания лука

Особенно высокие требования лук предъявляет к плодородию почвы, так как при относительно сильном развитии листьев он имеет слабую корневую систему. Лучшие предшественники для него культуры, под которые вносили органические удобрения (огурец, капуста, ранний картофель). На одном и том же участке лук выращивать не следует, иначе он сильно поражается болезнями. Возвращать на прежнее место его нужно через два-три года. Он требует рыхления почвы в течение всего периода своего развития, а во время роста листьев и образования луковиц у него повышается потребность в воде. Лук — растение довольно холодостойкое, его корни быстро растут при температуре +5—10°С, поэтому большое значение его выращивания имеет ранняя посадка (оптимальная температура для роста листьев + 18—23°С).

Севок нередко прогревают при 30—35°С в течение суток. Это не только уменьшает стрелкование растений, но и предупреждает заболевание ложной мучнистой росой. Севок высаживают в открытый грунт, как только почва поспеет и может быть обработана. Он прорастает при температуре 2—3°С. При ранней посадке в условиях повышенной влажности и более низкой температуре у лука образуется мощная корневая система, что важно для получения высокого урожая. Глубина посадки на недостаточно рыхлых почвах мелкая, на рыхлых до 3—4 см. При глубокой посадке на плотной почве изменяется форма луковицы.

Уход в первые три четверти периода вегетации лука должен обеспечить быстрое нарастание, листьев. Чем быстрее они сформируются и чем раньше начнут полегать, тем в большей мере можно рассчитывать на высокий урожай хорошо вызревшего лука. Для быстрого роста листьев проводят рыхления, поливы. В первую подкормку включают 15 г. аммиачной селитры, 20—30 г. суперфосфата, 10 г. хлористого калия на 1 м2, во, вторую — азотно-калийные удобрения, по 15 г. Образующиеся стрелки выламывают, так как они снижают урожай и его качество.

Сбор урожая

Убирают лук-репку, когда у него сформировались луковицы, их наружные чешуи частично приобрели характерную для сорта окраску, прекратились образование и рост новых листьев. Выбранный из почвы лук оставляют для просушки на грядах, а при сырой погоде укладывают под навесом.

Луковицы репчатого лука (семейства луковых) содержат эфирное масло (0,05%), сахара (до 11%—сахароза, фруктоза, мальтоза, глюкоза), белки (до 2%), инулин, пектины, органические кислоты, дисульфид (кристаллическое вещество, обладающее бактерицидным действием), фитонциды (летучие антибактериальные вещества), витамин С (в зеленом луке его много), В1 В2, В6, РР, Е, провитамин А (каротин), калий (153 мг%), фосфор (49 мг%), кальций (32 мг%), железо, сера. Лук повышает сопротивляемость организма к заболеваниям и благотворно действует на пищеварение. Смесь (в равных частях) вытяжки луковиц с глицерином употребляют для лечения трихомонадных кольпитов, ранитов (катар слизистой оболочки носа). Кашицу лука употребляют для лечения труднозаживаемых ран, а вдыхая ее пары, лечат насморк, грипп, нагноительные процессы в легких и бронхах. Кашица из измельченных листьев или луковиц лука действует только в течение 10—15 минут после приготовления, позже ее бактерицидные свойства на воздухе исчезают. В Болгарии луком лечат гипортрофию предстательной железы (рекомендуют съедать одну небольшую луковицу на ночь) и импотенцию. В народной медицине репчатый лук применяют как средство противоцинготное, а в косметике—для окраски волос и против облысения (сок лука втирают в корни волос два раза в неделю).

В кулинарии лук употребляют как приправу и как самостоятельное блюдо.

Лук-батун

Выращивание лука

От листьев репчатого лука мало чем отличаются по весу, содержанию витаминов и химическому составу листья лука-батуна. Выращивают его и однолетней культурой (высевают весной семена 1,5—2 г на 1 м2, заделывая на глубину 0,5—1,5 см в зависимости от почвы) и многолетней (высевают семена «под зиму» в середине лета). Растение это морозоустойчиво и хорошо переносит зиму, а растет лучше на богатых гумусом почвах, не любит переувлажнений. Уход за ним такой же, как и за луком репчатым, высеваемым семенами. После сбора листьев (похожи на листья репчатого лука) лук-батун подкармливают навозной жижей или минеральными удобрениями (на ведро воды 50 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 20 г хлорида калия).

sadovod
(голосов:2)

Комментарии:

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Лук севок: легко вырастить самостоятельно
Лук севок: легко вырастить самостоятельно
Репчатый лук можно выращивать как в однолетней, так и в двухлетней культуре. В первом случае в конце зимы нужно посадить рассаду
Все о капусте
Все о капусте
Дикорастущая капуста была известна за несколько тысячелетий до нашей эры. Сейчас имеется не одна сотня сортов капусты и среди них
Кабачок - выращивание и уход
Кабачок - выращивание и уход
Кабачок относится  к кустовой  форме тыквы, но стебель имеет стоячий. Листья сходны по форме с листьями тыквы, цветки
Бобовые на грядке
Бобовые на грядке
Если есть на огороде свободный кусочек земли, то использовать его стоит под бобовые культуры (бобы, горох или фасоль). Эти
Особенности выращивания баклажанов
Особенности выращивания баклажанов
Как и помидор, баклажан относится к семейству пасленовых. Но в отличии от последнего несет стебель прямостоячий, не требуя опоры,
Гортензия в вашем саду
Гортензия в вашем саду
Гортензия (лат. Hydrangea) — небольшое дерево или декоративный, крупнолистный, листопадный кустарник семейства
Едим лук до нового урожая
Едим лук до нового урожая
Моя бабушка выращивала лук семейный, и урожай его всегда был хороший. Какой сорт - не знаю, раньше ведь сажали, в основном, сорта
У цветной капусты свои секреты
У цветной капусты свои секреты
Цветную капусту выращивать намного труднее, чем белокочанную, так как она более требовательна к условиям произрастания: у нее
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник