Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей с давних времён считается ценнейшим растительным продуктом, признанным настоящими знатоками такого рода растений и используемым для лечебных целей. Как листья, так и корнеплоды этого растения в достатке содержат аминокислоты (каротин, тирозин, аспарагин) и микроэлементы, а также различные виды эфирных масел. Полезные свойства растения проявляются, прежде всего, в том, что оно способно замедлять старение клеток человеческого организма и повышать их иммунитет. Помимо этого, сельдерей оказывает на организм человека определённое успокаивающее воздействие и применяется в процессе лечения многих психических заболеваний, вызванных переутомлением.

В соответствии со своим строением сельдерей делится на черешковый, листовой и корневой подвиды. Полезные свойства первых двух видов определяются в основном микроэлементами и аминокислотами, присутствующими в мясистых и сочных листьях и стеблях растения. У корневого сельдерея имеется довольно крупный корнеплод, содержащий основную массу полезных для здоровья веществ. А листовой сельдерей, кроме того, обладает способностью воздействовать на сердечную мышцу и укреплять её, а также способен вылечивать от подагры и ревматизма.

Корни сельдерея с незапамятных времён применялись в качестве мочегонного средства, улучшающего работу почек, печени и мочевого пузыря. Содержащиеся в его корнях эфирные масла позволяют заметно активизировать секретную деятельность желудка. Сельдерей используется сегодня при лечении больных диабетом и в качестве обязательного элемента включается в их диетическое меню. Этот продукт особо ценится людьми старшего возраста, поскольку заметно стимулирует водно-солевой обмен в человеческом организме.

Приготовленный из этого растения сок успешно используется при мочекаменных заболеваниях, а также при лечении желудочно-кишечного тракта. Долгое употребление сока сельдерея помогает очистить кровеносные сосуды и способствует излечению от некоторых видов кожных заболеваний. Если пропустить листья и корни сельдерея через мясорубку и добавить сливочного топлёного масла, то можно получить средство для заживления язв и ожогов.

Оздоровительные свойства салатов, приготавливаемых на основе сельдерея, хорошо известны большинству специалистов по лечебным диетам. Такие салаты очень полезны для больных авитаминозом и применяются при дефиците микроэлементов. Кроме того, они улучшают обмен веществ и позволяют избавиться от быстрой утомляемости.

sadovod
(голосов:0)
16.09.13 | Категория: Медицина

Комментарии:

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Выращивание и полезные свойства чуфы
Выращивание и полезные свойства чуфы
Чуфа (земляной орех, земляной миндаль) выглядит в надземной части как обычная осока, а та часть, что находится в земле, по виду
О пользе краснокочанной капусты
О пользе краснокочанной капусты
Одним из видов белокочанной капусты является краснокочанная капуста. Она характеризуется синевато-фиолетовым цветом листьев из-за
Ценные свойства тыквы
Ценные свойства тыквы
Тыква — ценный овощ, который ценится своими вкусовыми и диетическими свойствами. Потреблять в пищу можно мякоть тыквы и
Полезные свойства зверобоя
Полезные свойства зверобоя
О лечебных свойствах зверобоя известно давно. Его довольно широко используют в народной медицине для лечения многих болезней.
Полезные свойства бархатцев
Полезные свойства бархатцев
Люди, которые имеют земельный участок довольно часто сеют бархатцы. Они привлекательны на вид и имеют пьянящий аромат. Кроме
Полезные свойства розы
Полезные свойства розы
Сегодня не встретишь женщину, которая не любит цветы. Правда, у каждого свои предпочтения. Кто-то любит изысканные букеты, а
Пижма как средство народной медицины
Пижма как средство народной медицины
Пижма – ядовитое, но лекарственное растение, которое можно встретить в заброшенном уголку сада. Спектр его применения
Выращиваем урожайный сельдерей
Выращиваем урожайный сельдерей
Чтобы вырастить не просто крупный корневой сельдерей, а еще и не слишком бородатый, для начала откажитесь от традиционных сортов
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник