Особенности выращивания баклажанов

Особенности выращивания баклажанов

Как и помидор, баклажан относится к семейству пасленовых. Но в отличии от последнего несет стебель прямостоячий, не требуя опоры, листья сердцевидные на длинных черешках, цветки собраны в кисти, а плоды — сложные ягоды грушевидной и цилиндрической формы, от светло-лиловой   до темно-зеленой окраски.

Родина баклажана — Индия. У нас любители-садоводы пробуют выращивать его сначала на южных сторонах окон или в теплицах, а рассаду переносят в открытый грунт, защищенный от северных ветров. Баклажан — культура свето-, тепло- и влаголюбивая. Температура ниже +20°С уже приостанавливает рост растения, а при температуре +15°С опадают цветки и завязи. И при сухом воздухе и температуру выше 35°С баклажан   переносит тоже плохо.

Наиболее требовательны растения баклажанов к условиям выращивания в ранний период развития — от всходов до одревеснения стебля.

Отрицательно реагируют на недостаточную и избыточную влажность почвы: при недостатке влаги наблюдается задержка роста и осыпание цветков, а при переувлажнении развиваются различные грибные заболевания.

Для баклажанов предпочтительны легкие, хорошо прогреваемые и водопроницаемые высокоплодородные почвы. Для выращивания рассады посев следует проводить во второй декаде марта предварительно протравленными проросшими семенами. С появлением всходов первые 3—4 дня необходимо, чтобы температура была около 13—14°С, а затем 12—15°С, ночью, и от 18 до 25°С днем.

Следует отметить, что баклажаны плохо переносят пикировку и высадку растений в грунт, так как способность восстанавливать корневую систему у этих растений слабая.

Рассаду выращивают в питательных кубиках размером 7х7х7 см с удобрением следующего состава: суперфосфата — 5,5 г, аммиачной селитры — 1,5 г и хлорида калия — 0,5 г. Высаживают рассаду в легкие супесчаные и суглинистые почвы (торфяные непригодны) в июне. Уход за ними не отличается от ухода за помидорами, только пасынкование и прищипывание не применяют, а полив проводят более обильнее (8—10 раз за вегетацию) чем у томатов. На одном кусте не следует оставлять более четырех стеблей.

Особенности выращивания баклажанов

Период от посева семян до плодоношения — 120—140 дней. Плоды убирают в период технической зрелости, когда затвердевают в плоде семена, а плоды принимают соответствующую окраску.
Плоды содержат до 4,6% сахара, до 0,24% органических кислот, до 6 мг% витамина С (другие витамины в малоактивных количествах) и значительное количество минеральных солей: калия  (230 мг%), магния, железа, кальция, алюминия, фосфора.

Современная медицина подтвердила лечебное значение баклажан при атеросклерозе, подагре, болезнях печени.

sadovod
(голосов:1)

Комментарии:

Таис
Дата: 14 апреля 2014 21:07
Статус: | Группа: Гости
Баклажаны легко пикируются в стадии семядолей или появлении первых небольших листочков. Я пикирую 2 раза - сразу в стаканчики, 2-я пикировка также переносится легко, потому что корневая система в стаканчиках сильная, при пересадке практически не страдает. Не экономьте на качестве земли, окупится сторицей.
Взрослые растения поливаю через день. Баклажаны страдают при высокой температуре, хорошо сажать на участках, где солнце неполный день.
Замораживаю на зиму в контейнерах - половину заполняю бланшированными в течение 3-5 мин резанными баклажанами и 2-юполовину -помидорами. Очень удобно, при желании в блюдо добавить мороженный перец, поджаренные лук и морковь, чеснок и специи. Быстро, удобно, вкусно, полезно, не надоедает!
   Ответить   
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Планируем садовый участок
Планируем садовый участок
Садовый участок в личном подсобном хозяйстве играет важнейшую роль в обеспечении семьи в течение всего года плодами и ягодами в
Выращивание лука
Выращивание лука
Не каждый огородник уступит место на своей «плантации» для какого-нибудь малоизвестного овоща, но уж для лука он
Все о капусте
Все о капусте
Дикорастущая капуста была известна за несколько тысячелетий до нашей эры. Сейчас имеется не одна сотня сортов капусты и среди них
Кабачок - выращивание и уход
Кабачок - выращивание и уход
Кабачок относится  к кустовой  форме тыквы, но стебель имеет стоячий. Листья сходны по форме с листьями тыквы, цветки
Бобовые на грядке
Бобовые на грядке
Если есть на огороде свободный кусочек земли, то использовать его стоит под бобовые культуры (бобы, горох или фасоль). Эти
Гортензия в вашем саду
Гортензия в вашем саду
Гортензия (лат. Hydrangea) — небольшое дерево или декоративный, крупнолистный, листопадный кустарник семейства
Гелиос - круглый баклажан
Гелиос - круглый баклажан
Баклажан считается овощем, сложным в выращивании. Даже на юге его нужно растить через рассаду. А чтобы получить приличный урожай
Теплый салат из баклажанов
Теплый салат из баклажанов
Ингредиенты: баклажан - 1 шт., помидор - 1 большой или парочка средних, сладкий перец - 1, небольшой чеснок - 2 зубчика, сыр
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник