Плетем луковые косы

Плетем луковые косы

Обычный репчатый лук легко превратить в оригинальное и практичное украшение кухни. Для этого достаточно лишь сплести его в косы. К тому же многие считают такие вязанки лучшим способом хранения урожая лука.

Давайте хранить лук красиво!

Без лука на кухне не обойтись ни дня, этот овощ всегда должен быть под рукой. Можно, конечно, сложить его запасы в ящик, корзину или сетки и запрятать в кухонный шкафчик. Я же предпочитаю хранить лук по старинке, в красивых связках, вывесив урожай на всеобщее обозрение. И на то, чтобы хранить лук именно таким способом, у меня есть пять веских причин.

Пять причин сплести луковую косу

  • Лук не портится до весны. Этому способствуют низкая влажность и хорошее проветривание. А если какие-то луковицы подгнили, их можно вовремя обнаружить.
  • Экономится место.
  • Удобно брать луковицы нужного размера и в необходимом количестве - весь урожай на виду.
  • Из-за фитонцидов воздух здоровее, меньше микробов.
  • Такие вязанки - отличный элемент кухонного декора, который приобрести в магазине невозможно, а сплести самому - проще простого. К тому же лук и чеснок издавна считаются лучшими оберегами от сглаза и колдовства.

Как подготовить лук к плетению

Мне нравится выращивать семейный лук (шалот), у меня есть желтая и красная его формы. К уборке он обычно бывает готов раньше репчатого - в последней декаде июля. Из земли начинаю выдергивать, когда листья у большинства растений полягут. Если стоит хорошая погода, сушу семейку с недельку еще на грядах. Если идут дожди, заношу в помидорную теплицу и расстилаю в один слой на дорожке.

Важный моментНе стоит плести косу, пока ваш лук полностью не высох и вы его не перебрали. Плетенка в результате дальнейшего высыхания ботвы получится рыхлой и может потерять красивый вид.

Солнечные ванны для лука обязательны! Окончательно досушиваю его уже на чердаке бани. С сушкой на солнце нельзя переусердствовать, луковицы начнут оголяться.

После просушки, примерно через месяц, лук перебираю и сортирую по размеру, чтобы коса получилась ровной и аккуратной. Затем руками снимаю всю лишнюю шелуху, стараясь не оторвать сухие перья. У готовых к плетению луковиц тонкая, сухая шейка, закрытая покровными чешуями, которые при ощупывании шуршат.

Краса и польза

Луковую косу можно плести несколькими способами, но мне больше нравится такой, при котором вязанки получаются похожими на плотные початки кукурузы.

Плетем луковые косыСначала отрезаю 2,5 м шпагата, складываю его вдвое и соединяю концы узлом. Теперь его нужно прикрепить на удобной для работы высоте, к примеру, к дверной ручке. Затем усаживаюсь рядом на скамеечку, беру ведро с луком и приступаю к плетению.

Взяв первые две луковки, перекрещиваю их перья несколько раз и закрепляю на конце висящего шпагата. Затем крест-накрест закрепляю следующие две луковицы. Далее можно брать и оборачивать вокруг шпага та каждую луковку в отдель ности, а можно продолжать парами. Получается, что с одной стороны шпагата я перекрещиваю перья, а с другой - луковки. Стараюсь распределить их равномерно по всем сторонам на одинаковом расстоянии от шнура. Длинные хвосты  заправляю между луковицами, все, что не запряталось, потом обрезаю. Косы получаются длиной чуть больше
метра. Сверху оставляю петельку,  за которую удобно переносить и подвешивать плетенки.

Вот и все, луковая коса готова. Сначала она висит на чердаке бани, а позже переезжает на кухню в квартиру.

В отдельной плетенке, связанной по такому же принципу, я храню и лук, который весной высажу на грядки.

Наталья ЗАСТЕНКИНА
(голосов:5)
15.01.14 | Категория: Садоводство » Урожай

Комментарии:

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как уберечь лук от серой шейковой гнили
Как уберечь лук от серой шейковой гнили
Опасное заболевание овощной культуры вызывается несовершенным грибком Botrytis allii Munn. Свое наименование «шейковая
Лук севок: легко вырастить самостоятельно
Лук севок: легко вырастить самостоятельно
Репчатый лук можно выращивать как в однолетней, так и в двухлетней культуре. В первом случае в конце зимы нужно посадить рассаду
Особенности выращивания тюльпанов
Особенности выращивания тюльпанов
Тюльпаны заслужили любовь и признание, благодаря раннему периоду цветения. праздничной окраске, крупным соцветиям. Они
Выращивание лука
Выращивание лука
Не каждый огородник уступит место на своей «плантации» для какого-нибудь малоизвестного овоща, но уж для лука он
Едим лук до нового урожая
Едим лук до нового урожая
Моя бабушка выращивала лук семейный, и урожай его всегда был хороший. Какой сорт - не знаю, раньше ведь сажали, в основном, сорта
Этот загадочный рокамболь
Этот загадочный рокамболь
Рокамболь в публикациях называют луком причесночным (Allium scorodoprasum) и, подогревая к нему интерес, сообщают, что он широко
Лук за короткий срок
Лук за короткий срок
Обычно я выращиваю лук из севка. В наших условиях (северо-запад Подмосковья) это наиболее оптимальный вариант получения
Лучший лук на перо
Лучший лук на перо
Весной мою семью снабжают ранней зеленью: многолетние луки батун и шнитт. Их листья не грубеют почти полтора месяца после
Все права защищены © 2013 SIOG.RU - Сад И ОГород
Онлайн энциклопедия дачника "Дача своими руками"
 
Использование материала строго с ссылкой на источник